ルシアン・アルカスは、トルコ最大のオーガニックワイナリーを運営しています。イズミル県トルバルにある288.62ヘクタールの土地で設立されたルシアン・アルカス・ワイナリーは、エーゲ海の恵み豊かな土壌と気候条件を活かし、20種類以上の高品質なブドウ品種を有機栽培で育てています。中には、トルコで初めて導入された品種も含まれています。
彼のブドウ畑では、月明かりの下でブドウの収穫が行われます。これにより、ブドウはテロワール本来の果実味を自然に保つことができます。そして、その豊かな文化と歴史を現代に伝えつつ、エーゲ海の大地、水、気候と結びつけ、多様なフレーバーに満ちたワインを生み出しています。
ルシアン・アルカスは、2500平方メートルの生産エリアで、最新鋭の設備を用いて世界クラスのワインを生産しています。年間のぶどうの処理量は120万kg、生産能力は150万本に達します。彼のワインは、畑で育てられたブドウの品質を最大限に引き出すため、有機的で自然な方法で製造されています。
さらに、彼のワインセラーは世界的に認知されており、世界一のソムリエであるイタリア人パオロ・バッソ氏の著書「ソムリエ天国-世界の偉大なワインセラー」で、世界最高のワインセラー66のひとつに選ばれています。これは彼のワインへのこだわりと品質追求の結果と言えるでしょう。
ルシアン・アルカスは、トルコのワイン産業を牽引する存在であり、その革新的な生産方法と独自の風味が世界的に認知されています。